|
|
|
|
 |
Crédits photos :
Thierry Petit / Editions Tigibus.
|
|
 |
|
 |
Coopérative et production
|
|
|
 |
|
 | | | | |
 La fruitière est construite sur un centre de gravité de la vie Arboisienne. Depuis la place de la Liberté, territoire des hommes du vin, prendre la Grande Rue, celles des Arcades, passer devant une maison qui vit s’ébattre un prix Nobel de littérature (Claude Simon) et au bout de 200 mètres, devant le caveau de dégustation de la fruitière… viticole,
tourner à gauche.
Et à gauche toute.
Arrivée sur le parking, la fruitière est juste à gauche, à l’angle. On reconnaît assez vite la vitrine de la petite boutique.
La fromagerie se trouve en fait entre l’arrière du Château Pécauld – siège du musée de la vigne et du vin et du Comité interprofessionnel des vins du Jura – et les installations imposantes de la fruitière viticole, avec le château Béthanie. Lieu que plusieurs coopérateurs ont aussi l’habitude de fréquenter.
Avec Pontarlier, Arbois est la seule ville de l’aire de l’AOC Comté où une fruitière se maintient au centre de la cité.
| |
|
|
|
