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Maurice Etiévant, le président, comme Thierry Bobillier, le fromager, parlent en commun de la passion qui fait encore et toujours avancer la fruitière. Les habitudes d’hier sont remplacées par les initiatives de la filière comme le programme terroir ou la qualification des élevages.
Des initiatives qui selon Maurice Etiévant « permettent des prises de conscience, des discussions. » 
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