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EXTRAIT DU JOURNAL "LE PONTISSALIEN"
« Les « fruitières » de nos arrière-grands-pères ont fait place à des bâtiments immenses, en pierres de taille, pourvus de tout le machinisme et de tout le confort moderne. Frasne, qui est une capitale et qui est célèbre par …. légumineuse et « grosse légumes », se devait de faire plus grand et mieux qu’ailleurs. Hâtons-nous d’ajouter que les sociétaires de la fromagerie et leur dévoué président durent lutter avec énergie et acharnement contre le mauvais vouloir de quelques-uns, mais réussirent enfin à créer de toutes pièces un chalet modèle.
Les pièces de la fromagerie sont spacieuses, claires et toutes cimentées. Les trois grandes chaudières à Emmenthal, en cuivre rouge, étincellent. Les caves sont immenses et les pains s’alignent sur les planches parallèles : quelles magnifiques bibliothèques ! Chauffage central, électricité – naturellement. Magnifique logement du fromager et de sa famille : heureux M. Lehmann qui ignore la crise des appartements.
C’est de ce chalet modèle que M. Georges Brocard, président de la Société de Fromagerie, faisait les honneurs dimanche dernier. Le suivant et l’interrogeant, de nombreuses personnes et personnalités recueillaient ses indications précieuses. Il y avait là M. M. Ordinaire, sénateur ; M. G. Pernot, député ; M. Roy, professeur d’agriculture ; M. Thiébaud, de la Caisse Agricole ; Me Renard, avoué ; Me Millot, notaire ; M. André, ingénieur qui établit les plans du bâtiment et en dirigea la construction. Il y avait encore des conseillers municipaux de Frasne, MM. Nicolet, Courdier, Viennet, Barthelet, Renaud, Lonchampt J., Barthelet et Louvrier, et puis aussi les membres du conseil d’administration de la société dont M. Brocard est président, M. Louis Pelletier, MM. X. et J. Marmier, M. Jacquin, trésorier, MM. Vanthier et Bouveret, et enfin tous les sociétaires.
Quand la visite fut terminée, un banquet réunit une centaine de convives dans la grande salle de réunion du chalet, au premier étage.
Les hôtels de Frasne sont réputés, et celui exploité par Mlle, Mme et M. Guyon est l’un des meilleurs. Le menu, excellent, fut servi d’une manière exquise par Mlles Guyon, Mlle Rose Vuillemin et Mlle Marie Lépeule à qui nous devons adresser nos très vifs compliments. Au dessert, M. Georges Brocard prit la parole. »
(Autres discours : M. Maurice Ordinaire, M. Georges Pernot, M. Roy)
« Des chants terminèrent cette belle journée à laquelle nous avons été heureux d’être conviés. Notre directeur remercie chaleureusement le président, le comité, les sociétaires et les membres du conseil municipal de Frasne pour l’accueil si sympathique qu’ils lui ont réservé. »
Dans son allocution, Georges Brocard regretta l’absence du député Adolphe Girod, également maire de Frasne, qui était « retenu par des engagements antérieurs. »
A noter que cette inauguration ne fit l’objet d’aucun article dans le « Journal de Pontarlier», qui combattait alors les idées de droite du « Pontissalien ». |
