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PRODUCTION LAITÈRE ANNUELLE (chiffres arrondis)
1926 600 000 litres 66 producteurs
1940 1 187 500 litres
1950 1 100 000 litres 46 producteurs
1960 1 350 000 litres 43 producteurs
1970 1 600 000 litres 25 producteurs dont 1GAEC
1980 2 800 000 litres 22 producteurs dont 1 GAEC
1983 3 100 000 litres 22 producteurs dont 4 GAEC
1984 2 400 000 litres 15 producteurs dont 4 GAEC
2005 2 600 000 litres 15 producteurs - 9 exploitations
| | 1886 | 1892 | 1929 | 1940 | | nombre de fruitières | 5 | 5 | 1 | 1 | | nombre de vaches | 350 | 476 | 460 | 420 | | quantité de lait (litres) | | 1 022 400 | 1 067 050 | 1 187 500 | | fromage(kg) | 76 392 | 170000 | | | | prix du kg de fromage | 1,44 F | 1,20 F | | | | beurre (kg) | 8 200 | 8 176 | | | | prix du kg de beurre | 2,30 F | 2,20 F | | |
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