Comme un millefeuille de pommes de terre, Comté et Morteau
Ingrédients
Pour 6 personne(s)
- 6 pommes de terre de grande taille
- 100 g de Comté taillé en lamelles épaisses
- 1 saucisse de Morteau
Préparation
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Étape 1
Cuire la saucisse de Morteau dans un grand volume d'eau, à petit frémissement pendant 40 minutes (départ eau froide). Après 15 minutes de cuisson, ajouter les 6 pommes de terre.
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Étape 2
Après la cuisson, couper les pommes de terre et la saucisse en rondelles d’environ 1 cm (essayer de ne pas mélanger les morceaux de chaque pomme de terre) et réserver.
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Étape 3
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Sur la plaque du four, monter une rondelle de pomme de terre, une de saucisse et une lamelle de Comté, jusqu’à reconstitution de chaque pomme de terre initiale.
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Étape 4
Enfourner 10 minutes., puis servir avec un tour de moulin de poivre et une salade verte.