Insolites

Classic Jura (wrap, jambon, Comté, beurre de cornichon et Savora)

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Ingrédients

> Pour 24 bouchées environ
- 300 g de Comté
- 5 feuilles de tortilla de 18 cm de diamètre
- 5 tranches de jambon blanc
- 25 cornichons
- 80g de beurre pommade
- 100 g de Savora

Préparation

Hacher les cornichons à la moulinette. Les presser pour enlever le maximum de jus. Mélanger au mixer avec le beurre pommade et la Savora.

Râper le Comté. Tartiner une tortilla avec la marmelade de cornichons. Ajouter le jambon blanc et le Comté râpé, puis rouler en serrant.

Parer les extrémités et découper chaque wrap en 5.

L'auteur