Petits-déjeuners et brunchs

Tartine belge au Comté

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Ingrédients

Tartine belge au Comté> Ingrédients :
- Du pain complet au levain
- 2 tranches de Comté jeune
- 15 gr de beurre à la fleur de sel
- Des pommes ou des poires
- 2 spéculoos

> Préparation de la tartine :
- Émietter les spéculoos et les mélanger au beurre.
- Tartiner une tranche de pain avec le mélange.
- Recouvrir d’une tranche de Comté et quelques tranches de fruits coupés finement.
- Renouveler l’opération.
- Surmonter d’une tranche de pain.

> Finition et dressage :
- Enlever soigneusement les croûtes
- Couper la tartine pour obtenir 2 triangles et servir façon ‘club sandwich ‘ ou couper en 4 et servir en brochette.