Omelette asperges et Comté
Ingrédients
Pour 4 personne(s)
- 8 œufs
- 200 g de Comté râpé
- 12 asperges cuites
- 200 g de jambon cuit fumé taillé en dés
- 1 oignon moyen émincé
- 15 cl de lait
- 6 tomates séchées hachées
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
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Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Faire suer l'oignon avec un filet d'huile d'olive. Réserver.
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Étape 2
Battre les œufs et le lait, ajouter les tomates séchées, l'oignon, le Comté et le jambon. Assaisonner et bien mélanger.
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Étape 3
Chauffer un peu d'huile d’olive dans plat allant au four. Verser l'appareil dedans et cuire quelques minutes. Disposer les asperges dessus et enfourner 10 à 15 minutes. Servir chaud.