Plats

Potimarrons gratinés au Comté

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Ingrédients

Pour 4 personne(s)

 

• 4 petits potimarrons (ou 4 courges pomme d’or)
• 200 g de Comté râpé
• 30 cl de crème liquide
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 râpée de muscade
• Sel et poivre

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Laver les potimarrons, puis couper un chapeau sur chacun. Les épépiner, saler et poivrer. Réserver.

Bien mélanger la crème, le Comté, l’ail, la muscade. Saler et poivrer.

Dans un plat allant au four, caler les potimarrons à l’aide de papier alu froissé. Remplir chaque potimarron avec la crème au Comté. Repositionner les chapeaux et enfourner 45 minutes environ. Servir bien chaud.

 

Le conseil du sommelier

 

• Cette recette pour enfants s’accompagne volontiers d’un jus de raisin blanc.