Tagliolini au boeuf et béchamel au Comté
Ingrédients
Pour 4 personne(s)
- 200 g de tagliolini
- 150 g de filet de boeuf émincé
- 100 g de Comté râpé
- 50 g de béchamel
- 1 zeste de citron très finement haché
Préparation
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Étape 1
Faire fondre le Comté finement râpé dans la béchamel chaude.
Faire sauter l'émincé de boeuf dans une poêle.
Cuire les tagliolini al dente. -
Étape 2
Déposer le boeuf dans une casserole, le couvrir de béchamel au Comté et chauffer doucement. Puis ajouter les zestes et incorporer les pâtes, sans jamais cesser de mélanger.
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Étape 3
Transférer le tout dans des mini-cocottes avant de servir.
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Étape 4
Option : les mini-cocottes peuvent être passées au grill quelques instants avant de servir pour être gratinées.