Vie de la filière

Promotion : Salon de l'agriculture 2008

> Première édition prometteuse de L’Atelier du jeune goûteur : Pour la première fois au Salon de l’agriculture de Paris, les Amis du Comté ont animé les « ateliers du jeune goûteur », une opération financée par le Comité de promotion des produits régionaux de Franche-Comté. Le Comté y était présent avec les autres AOC de la région et l’Emmental grand cru Label rouge. Installé dans le hall 1, pas loin des montbéliardes, mais à côté de sociétés comme Danone ou McDonald's, l’atelier a fait tinter les clochettes du Comté et entendre sa différence. Il s’agissait en fait de proposer aux enfants une déclinaison des "ateliers du goût" proposés à la Maison du Comté à Poligny avec découverte des cinq sens, des quatre saveurs et des arômes du fromage, expériences sensorielles et dégustation. 420 enfants ont participé à la totalité des ateliers, et une ribambelle se sont essayés à la roue des arômes. Les familles n’ont pas été en reste, permettant des échanges fructueux. Une belle première, passionnante – et harassante – pour l’équipe des Amis du Comté (Jeanne Jeunet, Marie Girardet, Fabienne Martin et Véronique Socié).

> Un chalet qui attire : Le Comté a présenté son dispositif habituel au Salon de l’agriculture avec les autres AOC comtoises réunies sous le toit d’un chalet qui commence à faire partie du paysage du salon. Plus de 60 meules de Comté y ont été vendues au détail en neuf jours (environ 25 à 30 kilos à l’heure !). Un chiffre qui maintient le score de 2007 dans un contexte de baisse des achats des particuliers. Le chalet, par la qualité des produits proposés et celle de l’accueil de l’équipe, a imposé son image de marque dans l’univers très concurrentiel du Salon. Le Comté était également présent avec la fromagerie du Lison et sur le stand de la FDCL de l’Ain.

(Publié le 14 avril 2008)