Une belle fruitière sur les Routes du Comté : la Fruitière des Fermiers du Haut-Doubs, à Damprichard (Doubs)

C’est une jeune équipe qui oeuvre autour d’Aurélien Maire, fromager de moins de 30 ans. Du dynamisme et de la bonne humeur avec le sérieux nécessaire pour traiter 6 millions et demi de litres de lait annuels. Une moyenne de 17 Comté et 140 Morbier par jour et la production laitière qui se répartit globalement à 50 % pour chacune de ces appellations. Jeunesse encore, quand un panneau affiché dans le magasin de vente présente et détaille la production de la fruitière, panneau réalisé par l’école primaire locale, à l’issue d’une visite. Si une partie de la vie économique locale tourne autour des frontaliers qui se rendent quotidiennement en Suisse voisine, l’élevage et la production laitière restent bien ancrés dans le patrimoine. En témoigne la dénomination exacte de la fruitière de Damprichard : Société coopérative des fermiers du Haut-Doubs. Comme un vigoureux rappel d’appartenance à un terroir que l’on affiche fièrement.

Fruitière des Fermiers du Haut-Doubs – 20, rue des Écoles 25450 DAMPRICHARD – Tél. 03 81 44 21 60.

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