Tout en images : le contrôle#des AOC (janvier 2009)

(publié le 15 janvier 2009)

Le nouveau contrôle des AOC a commencé sur le terrain. Cette nouvelle réglementation s'applique depuis le 1er juillet 2008 à tous les partenaires de la filière : exploitations, ateliers de fabrications, affineurs... à découvrir en images ci-dessous.

contrôle alimentation du troupeau
contrôle hygrométrie en cave
contrôle de la salle de traite
contrôle du cahier des charges en fromagerie

contrôle des produits de nettoyage en fromagerie
jury de dégustation
contrôle des documents d'un agriculteur
contrôle des meules sur le quai d'expédition