Coopérative des Erythrônes

Fruitière visitable avec magasin de vente :

Située aux confins du sud du Jura, tout près de l’Ain, la fruitière d’Aromas présente une particularité plutôt rare aujourd’hui :  cette coopérative de 20 sociétaires, dont 4 en bio, et 8 salariés (7 millions de litres de lait transformés par an) réunit en son sein tous les métiers de la filière Comté : production de lait, transformation en Comté, affinage et commercialisation !

Vous pourrez apercevoir le fromager Laurent Curt (né ici-même et successeur de son père) et son équipe dans l’ atelier construit un peu à l’écart du village et équipé de panneaux photovoltaïques.

Les visites se font le matin (9h30), uniquement sur réservation, et comprennent bien entendu une dégustation. En juillet et août, les visites sont programmées chaque mercredi matin. Tarifs : 0-12 ans : Gratuit, 12-17 ans : 3.00 €, 17 ans et + : 5.00€

Le magasin est ouvert du mardi au dimanche de 9h00 à 12h00, puis les mercredis, vendredis et  samedis de 15h00 à 19h00. On y trouve du beurre cru, de la crème crue, des œufs, une grande variété de fromages locaux et AOP, des vins et bien sûr le Comté de Laurent, disponible aussi en bio.

Commande possible par mail : commande.leserythrones@gmail.com et vente sur le site internet : www.comte-dujura.com