Fromagerie de Brénod

Fruitière visitable avec magasin de vente :

Charmante fruitière datant de 1850, au cœur du Haut-Bugey (850 m d’altitude). Plusieurs champions du monde et médaillés olympiques de différentes disciplines de ski nordique comme Corinne Niogret, Delphine Burlet, Sandrine Bailly et plus récemment Jean-Marc Gaillard sont originaires du Plateau, et restent les meilleurs ambassadeurs de leur région et de la fruitière !

9 exploitations sociétaires (17 agriculteurs et agricultrices) composent la coopérative pour laquelle le fromager Oumar Saïndou et ses seconds transforment en Comté les 3,3 Millions de litres de lait produits chaque année.

Visite libre et gratuite de l’atelier de fabrication à partir d’une galerie de visite, avec projection vidéo (dont un film pour enfants).

Pour les groupes : visite commentée par un sociétaire de la coopérative et dégustation de Comté, sur réservation, sauf le samedi et le dimanche ( 2,40 euros /personne).

2 Comté sont proposés au magasin dont l’affinage, comme pou rtous les Comté fabriqués dans la fruitière, est confié aux bons soins de la maison Monts et Terroirs. On trouve également au magasin beaucoup d’autres fromages AOP régionaux, le fromage blanc maison en faisselle, le beurre, la crème, des fromages de chèvre et de brebis, des miels, des coulis de fruits, des saucissons artisanaux…

C’est ouvert toute l’année tous les matins de 8h45 à 12h15 ; ouvert les après-midi : mardi et jeudi de 15h30 à 18h45, vendredi et samedi de 14h30 à 18h45. Pendant les vacances scolaires : ouvert aussi le lundi de 15h30 à 18h45. Fermeture du magasin le 1er janvier et le 25 décembre.