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Comté et rhubarbe crue

accord_comte_rhubarbe-cigc_dr_v2.jpg

La rhubarbe crue se découpe en fines lamelles à la mandoline, et se poser sur des petits dés de Comté fruité.

Flamboyant contraste entre l’acidulé de la rhubarbe et l’onctuosité du Comté !

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