Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes 

  • 200 g de Comté
  • 4 figues fraîches mûres mais fermes
  • deux poires type « conférence » mûres mais fermes
  • le jus d’un demi citron
  • une grappe de raisins
  • deux abricots
  • huile d’olive extra douce et fruitée
  • poivre de Sishuan ou autre parfumé
  • sirop de Liège
  • amandes effilées grillées
  • 4 tranches fines de jambon d’Ardenne
  • romarin frais, beurre demi-sel
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