Salade de melon et concombre au Comté
Ingrédients
Nombre de personne
4
- 200 g De Comté
- 1 Petit melon
- 1 Concombre
- 1 Pomme
- 80 g De quinoa ou de boulghour
- 3 cl De vinaigre de cidre
- 5 cl D'huile d'olive
- 1 Jus de citron
- 10 Feuilles de menthe
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1
Faire cuire le quinoa ou le boulghour le temps indiqué sur le paquet. Égoutter et Rafraîchir sous l’eau froide.
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Étape 2
Laver et couper le concombre et la pomme en morceaux, éplucher le melon, couper en morceaux, couper le comté en cubes, émincer la menthe.
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Étape 3
Mélanger le vinaigre et le jus de citron avec du sel et du poivre dans un saladier, ajouter l’huile d’olive et tous les ingrédients, mélanger.
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Étape 4
Placer la salade 1 h au réfrigérateur avant de la déguster.