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Carpaccio de betteraves rôties, huile de noisettes, Saint-Jacques en croûte de Comté et curry, coulis de cresson
Entrée
Petits pots de crème de Comté en croûte de pain d’épices façon crumble et tuile de Comté
Entrée
Artichaut, Café et Comté
Entrée
Artichauts gratinés au Comté et curry
Entrée
Boeuf taillé à cru et petits condiments, coques de Bretagne, voile de Comté croustillant
Entrée
Boulgour fraîcheur au Comté
Entrée
Cake au Comté et jambon
Entrée
Cake au Comté et Morteau
Entrée
Cakes Comté et petits pois
Entrée
Carpaccio de betterave gratiné au Comté
Entrée
Carpaccio de boeuf et sa petite vinaigrette balsamique et croûtons de Comté à la truffe
Entrée
Carpaccio de boeuf tataki, cèpes, betteraves et Comté
Entrée
Carpaccio de choux rave au Comté
Entrée
Carpaccio de Comté et thon à l’infusion de balsamique
Entrée
Carpaccio de Comté, tomate et poivron rouge grillé
Entrée
Casse-croûte de copains aux morilles et Comté
Entrée
Céleri et Coquillages comme un risotto, sauce Château-Chalon, oignon doux caramélisé et râpée de Comté
Entrée
Cassolette de homard et poireaux au Comté présenté en croûte
Entrée
Cèpes, pommes de terre rattes au Comté et pieds de cochon
Entrée
Champignons de saison à l’huile de cacahuète grillée, hoummous de Comté à l’amantillado sherry
Entrée
Compote de pommes, râpures de Comté et glace au lard fumé
Entrée
Comté en capuccino aux asperges vertes et pommes amandine
Entrée
Comté et coquille St Jacques entre deux eaux
Entrée
Consommé de légumes et fleurs sauvages aux spaghettis de vieux Comté
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