Mon terroir, mon Comté – Dole et sa région avec Jérémy Lagarde

Le fromager de Chevigny (Jura) nous livre ses bonnes adresses, ses coups de cœur architecturaux et gastronomiques dans la plaine doloise.

Chaque jour, le fromager de la fruitière de Chevigny transforme le lait de quatorze fermes, situées dans l’agglomération du Grand Dole et ses alentours. Quand il n’est pas choisi pour être la « star » du JT de TF1 (il a participé récemment à un reportage consacré au Comté), Jérémy Lagarde profite des bonnes tables de la région doloise avec sa femme, Aude. « Nous sommes épicuriens et aimons les restaurants », explique le jeune fromager, qui apprécie notamment Le Clavelin, mais aussi La Chaumière (1 étoile au Michelin), tous deux situés à Dole. Sa table préférée ? Découvrez-la ci-dessous dans ses « bons plans » !
L’homme ne manque jamais ou presque le Week-end Gourmand du Chat Perché (du 25 au 27 septembre 2026) et raffole de toutes les spécialités du chocolatier-pâtissier dolois, Damien Benetot. De Dole, Jérémy retient aussi son label « Ville d’art et d’histoire », vantant son architecture, notamment celle de la belle collégiale. Il se promène souvent dans le centre historique et plus encore le long du canal des Tanneurs (lire Mes Bons Plans). L’été, Aude et lui montent au sommet du Mont Roland, pour admirer la nuit des étoiles filantes. Profiter de la vie signifie aussi (pour Jérémy) donner de son temps aux projets qui ont du sens : le club d’escalade Horizon Vertical de son village de Damparis, où l’une de ses deux filles est licenciée, vient d’agrandir un mur pour que des enfants handicapés puissent grimper, projet qu’il a soutenu en tant que bénévole.