Ingrédients

Nombre de tartelettes
16

  • 100 g Comté
  • 250 g de pâte feuilletée fraîche ou surgelée
  • 4 figues séchées moelleuses
  • 3 tranches de jambon cru
  • 1 oignon jaune
  • 20 g de beurre
  • 1 c.à.café de sucre
  • Sel
  • Poivre
Recette Statique_Bouchées (1)

Préparation

  • Étape 1

    Éplucher et émincer finement l’oignon. Les faire fondre 15 minutes dans une casserole sur feu moyen avec le beurre et le sucre. Saler et poivrer.

  • Étape 2

    Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

  • Étape 3

    Couper les figues en fines tranches, émincer le jambon et râper le Comté.

  • Étape 4

    Étaler la pâte feuilletée sur 2 à 3 mm d’épaisseur, tailler des ronds de pâte avec un emporte-pièce et chemiser 16 petits moules à tartelettes en silicone ou en acier.

  • Étape 5

    Répartir la fondue d’oignon dans le fond des moules, puis ajouter un peu de jambon, un morceau de figue et terminer avec le Comté.

  • Étape 6

    Placer les tartelettes dans le four et les faire cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

  • Étape 7

    Sortir les tartelettes, les laisser tiédir avant de les démouler et de les déguster.