Maxi-gougère au Comté
Ingrédients
Nombre de personne
- 4 œufs
- 80 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 25 cl d’eau
- 1 pincé de sel
- 250 gr de Comté
Préparation
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Étape 1
Préchauffer le four à 200°
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Étape 2
Chauffer l’eau, ajouter le beurre, le sel.
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Étape 3
Une fois que le beurre est fondu, ajouter la farine et mélanger à la spatule.
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Étape 4
Dessécher la pâte pendant quatre minutes environ.
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Étape 5
Débarrasser dans un cul de poule, et ajouter les œufs 1 par 1.
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Étape 6
Râper le Comté à la micro plane sur la pâte à choux.
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Étape 7
Sur une plaque de four, mettre une feuille de papier sulfurisé et pocher des grosses gougères
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Étape 8
Cuire au four pendant 35 minutes environ.