Bruschettas au Comté et raisins rôtis
Ingrédients
Nombre de personnes
4
- 75 g Comté
- 1 baguette traditionnelle
- 400 raisins noirs sans pépin
- 2 càs de vinaigre balsamique
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càc de sucre brun
- 1 gousse d'ail
- 2 càs de miel
- quelques brins de thym frais
Préparation
-
Étape 1
Faire la marinade en mélangeant le thym effeuillé, l’ail haché avec le vinaigre, l’huile d’olive et la cassonade. Assaisonner avec du sel et du poivre.
-
Étape 2
Ajouter les raisins, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
-
Étape 3
Couper la baguette en fines tranches et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
-
Étape 4
Préchauffer le four à 220°C. Placer les raisins en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites cuire les raisins pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et un peu foncés. Laisser les raisins refroidir un moment.
-
Étape 5
Couper de fines tranches de Comté et placez-les sur les tranches de pain grillées.
Déposer une cuillère de raisins rôtis sur le dessus.
Dresser avec un peu de miel.