Ingrédients

Nombre de personne

  • 120 g de Comté
  • 8 galettes de maïs
  • 500 g de viande hachée
  • 1 piment fort
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 50 cl de coulis de tomate
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 1 c.à café de piment en poudre
  • Sel, poivre

Préparation

  • Étape 1

    Hacher l’oignon et les gousses d’ail.

  • Étape 2

    Nettoyer et émincer le piment.

  • Étape 3

    Râper le Comté.

  • Étape 4

    Faire fondre l’oignon et l’ail dans une poêle sur feu moyen avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.

  • Étape 5

    Une fois fondus, ajouter la viande hachée et la faire rissoler 5 minutes à feu vif.

  • Étape 6

    Ajouter le piment frais, le piment en poudre, du sel et du poivre, mélanger, laisser cuire 1 minute, puis laisser refroidir.

  • Étape 7

    Préchauffer le grill du four.

  • Étape 8

    Répartir la viande sur les galettes de maïs, les rouler délicatement et les déposer dans un plat à gratin en les serrant bien les unes contre les autres.

  • Étape 9

    Verser le coulis de tomate sur les galettes.

  • Étape 10

    Répartir le Comté râpé dessus.

  • Étape 11

    Placer le plat sous le grill du four pendant 10 minutes.

  • Étape 12

    Servir aussitôt.