Ingrédients

Pour 12 brochettes

  • 12 tranches de poitrine fumée
  • 300 g de Comté taillé en bâtonnets
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café de miel
  • Sel et poivre
  • 12 piques en bois
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Préparation

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Mélanger la sauce soja et le miel.

  • Étape 2

    Enrouler chaque tranche de poitrine autour de chaque bâtonnet de Comté et enfiler un pique en bois au milieu. Badigeonner les brochettes avec mélange miel/sauce soja et laisser mariner 30 minutes dans un plat allant au four.

  • Étape 3

    Saler, poivrer et enfourner pour 10 minutes, en tournant les brochettes à mi-cuisson. Servir très chaud.

  • Étape 4

    NOTE : ces brochettes peuvent également être cuites au barbecue ou à la plancha.