Préparation

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Couper le canard en petits dés, puis mélanger tous les ingrédients.

  • Étape 2

    Vérifier l’assaisonnement et verser l'appareil dans de petits moules.

  • Étape 3

    Enfourner pendant 10 à 15 minutes et déguster chaud ou froid.

Recette de Olivier Laboute

Chef à domicile et cuisinier officiel des "Savoureuses Tournées du Comté" 2013 et 2014.