Ingrédients

Nombre de

  • 100 g de Comté râpé
  • 50 g de farine
  • 20 ml de lait
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 25 g + 40 g de beurre
  • Sel
tuiles_de_comte_au_curry_2013-cigc_v2.jpg

Préparation

  • Étape 1

    Mélanger la farine, le Comté, le curry, une pincée de sel. Ajouter le lait et le blanc d’œuf, et 25 g de beurre fondu. Bien mélanger.

  • Étape 2

    Beurrer une plaque et disposer des ronds de pâte de 5 à 6 cm de diamètre environ. Enfourner à 210° jusqu’à ce que les tuiles soient dorées.

  • Étape 3

    Laisser refroidir sur un rouleau à pâtisserie pour donner la forme de tuiles.