Welsh au Comté

Préparation

• Étape 1

  Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Fondre dans une casserole le Comté râpé dans 4 cuillères à soupe de bière et la moutarde. Assaisonner.

• Étape 2

  Imprégner chaque tranche de pain dans la bière restante et les disposer dans des petits plats individuels. Recouvrir avec une tranche de jambon et napper généreusement avec le Comté fondu.

• Étape 3

  Enfourner 10 minutes, puis servir très chaud, accompagné d’une belle portion de frites.