Fruitière bio de Saint-Maurice-en-Montagne

Fruitière avec magasin de vente :

Fruitière à Comté bio depuis 1997 qui travaille le lait des 9 fermes rassemblées pour le faire fructifier en Comté AOP ! La fromagerie a été construite en 1853 au centre du village de Saint-Maurice-Crillat.

Le respect du cahier des charges de l’AOP Comté associé à celui du cahier des charges de l’Agriculture Biologique, offrent des fromages d’exception. Aucun engrais de synthèse ni de pesticide n’est utilisé et ce pour le plus grand plaisir de nos vaches Montbéliardes, race de vache officielle de l’Appellation Comté, reconnaissables à leur robe blanche tâchetée de rouge.

Avec pas moins de 3 000 000 de litres de lait pas an, quelques 20 meules de Comtés AOP sont fabriquées chaque jour non loin des Cascades du Hérisson, le site naturel le plus visité du Jura !

Magasin ouvert du les lundis, mardis, mercredis, jeudis et dimanches de 9h00 à 12h00 et de 15h00 à 19h00. Les vendredis et samedis de 9h00 à12h30 et de 15h00 à 19h00.

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