Petits-déjeuners et brunchs

Tartine Patriote (belge)

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Ingrédients

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- 2 tranches de Comté jeune
- Du pain complet au levain
- 15 gr de beurre à la fleur de sel
- Des pommes ou des poires
- 2 spéculoos

Préparation

• Émietter les spéculoos et les mélanger au beurre.

• Tartiner une tranche de pain avec le mélange.

• Recouvrir d’une tranche de Comté et quelques tranchesde fruits coupés finement.

• Renouveler l’opération.

• Surmonter d’une tranche de pain.

• Enlever soigneusement les croûtes.

• Couper la tartine pour obtenir 2 triangles et servir façon“club sandwich” ou couper en 4 et servir en brochette.