Burger de veau au Comté et roquette

Préparation

• Étape 1

  Cuire le veau sans matière grasse sur une poêle bien chaude, et laisser colorer.

• Étape 2

  Saler et poivrer après l’avoir tranché finement.

• Étape 3

  Chauffer les pains burger au grille-pain.

• Étape 4

  Les tartiner de mayonnaise, puis ajouter la roquette, les copeaux de Comté, quelques feuilles de coriandre et enfin la viande.