Empanadas au Comté et poivron

Préparation

• Étape 1

  Laver le poivron et enfourner à 180°C pendant 40 minutes.

• Étape 2

  A la sortie du four, laisser refroidir et enlever la peau, la queue et les graines, puis découper le poivron en lamelles.

• Étape 3

  Dérouler la pâte et découper 4 ronds avec un emporte-pièce ou un bol.

• Étape 4

  Découper le Comté en fines lamelles et placer chaque lamelle au centre de la pâte, une couche de poivron et encore une lamelle de Comté, puis refermer chaque chausson.

• Étape 5

  Enfourner à 220°C pendant 20 min., puis servir avec une concassée de tomates.