Yakitoris végétarien au Comté
Ingrédients
Nombre de personnes
4
- 2 aubergines
- 200 gr de Comté
- 8 cl de sauce soja sucrée
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 5 cl d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
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Étape 1
Couper les aubergines en tranches de 3 mm, les mettre dans un plat, les saler, les laisser dégorger 15 min.
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Étape 2
Badigeonner d’huile d’olive, les griller 5 min de chaque côté sur un grill ou dans une poêle
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Étape 3
Couper le Comté en bâtonnets, en 8 d’environ 1,5 cm
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Étape 4
Enrouler une tranche d’aubergine autour de chaque bâtonnet de Comté.
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Étape 5
Passer les yakitoris 5 min sur le grill en les badigeonnant de sauce soja sucrée pour les faire légèrement caraméliser.
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Étape 6
Parsemer de graines de sésame et server aussitôt accompagné d’une salade.