Ingrédients

250 g de pâtes à lasagnes

  • 200 g de Comté râpé
  • 750 g de carottes râpées
  • 10 feuilles de basilic hachées
  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 râpée de noix de muscade
  • Sel et poivre
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Préparation

  • Étape 1

    Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et cuire quelques minutes à feu doux. Ajouter le lait sans cesser de remuer et porter doucement à ébullition. Cuire une dizaine de minutes pour que la sauce épaississe.

  • Étape 2

    Hors du feu, ajouter 150 g de Comté, les carottes, le basilic, la crème, la noix de muscade et bien mélanger. Saler, poivrer et réserver.

  • Étape 3

    Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Monter les lasagnes en alternant les pâtes et la béchamel. Terminer avec une couche de sauce saupoudrée du reste de Comté.

  • Étape 4

    Enfourner 30 minutes environ et servir bien chaud.