Ingrédients

Nombre de personne

  • 4 galettes wraps
  • 8 oeufs
  • 80 gr de Comté
  • 100 gr de pousses d'épinards
  • 4 tranches de bacon
  • 5 cl de crème liquide
  • 30 gr de beurre
  • 1 c à s d'huile de tournesol
  • sel, poivre
Brunch_Wrap

Préparation

  • Étape 1

    Nettoyez les épinards, faites-les fondre 2 min dans une poêle avec 15 g de beurre.

  • Étape 2

    Râpez le Comté. Coupez le bacon en lanières, faites-le saisir 3 min dans une poêle sur feu vif avec l’huile.

  • Étape 3

    Battez les œufs dans un récipient avec du sel et du poivre.

  • Étape 4

    Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Versez les œufs, faites-les cuire 6 à 8 min sur feu doux en remuant avec un fouet pour obtenir des œufs brouillés.

  • Étape 5

    Hors du feu, ajoutez la crème liquide, le Comté, les épinards et le bacon, mélangez.

  • Étape 6

    Répartissez les œufs brouillés sur les 4 galettes wraps, roulez délicatement.

  • Étape 7

    Coupez les wraps en deux et dégustez !
    Bon appétit à tous !