Cakes salés aux figues, jambon de pays et Comté
Ingrédients
Pour 4
- 7 figues fraîches
- 150 g de jambon de pays
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- Sel et poivre
- 75 g de Comté
Préparation
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Étape 1
Placer la farine tamisée en fontaine avec la levure, sel et poivre, incorporer les œufs battus avec le lait et l’huile. Ajouter ensuite les éléments de la garniture : lanière de jambon, quartiers de figues et Comté râpé.
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Étape 2
Verser l’appareil dans de petits moules beurrés et farinés. Cuire à four chaud, 180 °C (th. 6), pendant 45 à 50 minutes. Laisser reposer quelques minutes.