La production de lait a-t-elle doublé pour accompagner le développement du Comté ?
Non
– Entre 1984 et 2015, des quotas laitiers ont limité la production.
– Depuis 2015, l’AOP Comté impose un plafond de production par ferme (en litres/ha) pour éviter toute intensification.
- Le Comté, plus il est vieux, meilleur il est ?
- Fruité, c’est aromatisé aux fruits comme pour les yaourts ?
- À quoi servent toutes ces fruitières ?
- La production de lait a-t-elle doublé pour accompagner le développement du Comté ?
- Comment a-t-on pu produire plus de Comté sans plus de lait ?
- Lait d’été, lait d’hiver, quelle différence ?
- Le Comté, c’est bon pour la santé ?
- Pourquoi est-il toujours meilleur chez vous (dans le massif du Jura) que chez nous (ailleurs en France ou à l'étranger) ?
- Du Comté dans l’Ain ? Vous rigolez !
- Pourquoi ne pas tout automatiser ?
- Pourquoi les visites de fruitières se font le matin ?
- Le Comté s’exporte-t-il beaucoup ?
- Le Comté se vend-il en Chine ?