Muffin omelette bacon épinard Comté
Ingrédients
Nombre de personne
4
- 80 grammes de Comté entier coupé en tranches
- 4 pain à muffin
- 8 tranches de bacon
- 6 oeufs
- 20 grammes de pousses d'épinards
- 20 grammes de beurre
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1
Préchauffer le grill du four.
Déposer les tranches de bacon sur une plaque et les faire griller 4 à 5 minutes. -
Étape 2
Couper les muffins en deux.
Les faire toaster sous le grill. -
Étape 3
Casser les œufs dans un récipient.
Saler, poivrer, puis les battre à la fourchette. -
Étape 4
Faire cuire les œufs battus en omelette dans une poêle avec le beurre.
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Étape 5
Répartir l’omelette sur la base des quatre pains muffin.
Ajouter les tranches de Comté et le bacon grillé.
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Étape 6
Ajouter quelques pousses d’épinards.
Recouvrir avec les chapeaux des muffins.
Déguster immédiatement.