Préparation

  • Étape 1

    Faire tremper 10 minutes les raisins dans un bol d'eau chaude. Bien les égoutter.

  • Étape 2

    Découper les figues en croix. Les déposer sur un plat huilé, insérer quelques raisins égouttés au centre, avec 1 cuillère à café de miel et un peu de poivre. Cuire 10 minutes au four à 210 °C (th. 7).

  • Étape 3

    Pendant la cuisson des figues, faire blondir les amandes à sec dans une poêle. Les déposer sur les figues, en ajoutant les lamelles de Comté. Laisser un peu fondre le fromage avant de servir.

  • Étape 4

    Déguster avec du pain au noisettes, et du vin de paille évidemment !