Ingrédients

Nombre de personne
4

  • 220 gr de Comté
  • 1 Pomme verte
  • 1 Pomme rouge ou jaune
  • 2 branches de céleri
  • 80 gr de cerneaux de noix
  • 1 jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 6 cl d'huile d'olive
  • Herbes (selon vos goûts : aneth, ciboulette...)
  • Sel, poivre
Salade

Préparation

  • Étape 1

    Lavez et taillez les pommes en bâtonnets ou en tranches en gardant leur peau.

  • Étape 2

    Lavez, épluchez et émincez le céleri.

  • Étape 3

    Mélangez le jus de citron dans un bol avec le vinaigre, le sel et le poivre.

  • Étape 4

    Ajoutez l’huile d’olive en fouettant.

  • Étape 5

    Mélangez les morceaux de pommes et de céleri dans un saladier avec la vinaigrette au citron, placez-le 15 min au réfrigérateur.

  • Étape 6

    Coupez le Comté en cubes, concassez grossièrement les cerneaux de noix.

  • Étape 7

    Répartissez la salade dans les assiettes avec le Comté et les noix, parsemez d’herbes et dégustez.

    Bon appétit à tous !