Petits-déjeuners et brunchs

Tartine bacon-laitue-tomate version Comté

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Ingrédients

Pour 1 personne(s)

• ½ baguette au levain
• 2 tranches de Comté
• 1 cuillère à soupe de moutarde en grains
2 ou 3 tranches de bacon
• 3 ou 4 feuilles de coeur de laitue bien croquantes
• 1 belle tomate
• De l’huile d’olive très douce

Préparation

> Préparation du bacon : 
- Préchauffer le four à 250°. 
- Placer les tranches de bacon sous le grill, sur une feuille de papier de cuisson jusqu’à ce qu’elles croustillent. 
Ou 
- Poêler le bacon dans une poêle anti-adhésive bien chaude sans matière grasse quelques secondes de chaque côté. 
- Laisser refroidir.

> Préparation de la tartine : 
- Couper la ½ baguette en 2 dans le sens de la longueur. 
- Tartiner d’une fine couche de moutarde

> Finition et dressage : 
- Disposer quelques fines tranches de tomate et de laitue. 
- Bien poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive. 
- Poser ensuite les tranches de bacon grillées 
- Ajouter le Comté.