Soupe à l’oignon au Comté
Ingrédients
Nombre de Soupe
4
- 6 Oignons jaunes
- 1 c. à soupe Beurre
- 1 c. à soupe Farine
- 1 cube Bouillon de poule
- Sel
- Poivre
- Comté rapé
- Pain
Préparation
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Étape 1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Éplucher les oignons et les émincer finement. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, ajouter les oignons et les laisser blondir.
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Étape 2
Ajouter la farine en remuant et laisser cuire 2 minutes. Ajouter environ un litre d'eau, le bouillon. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 min à couvert.
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Étape 3
Couper des tranches de pain et les faire griller.
Verser la soupe dans les ramequins, couvrir avec le pain, recouvrir de Comté râpé et faire gratiner au four pendant 30min.
Bonne dégustation !