Ingrédients

  • Du pain complet au levain
  • 2 tranches de Comté jeune
  • 15 gr de beurre à la fleur de sel
  • Des pommes ou des poires
  • 2 spéculoos
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Préparation

  • Étape 1

    Préparation de la tartine :
    - Émietter les spéculoos et les mélanger au beurre.
    - Tartiner une tranche de pain avec le mélange.
    - Recouvrir d’une tranche de Comté et quelques tranches de fruits coupés finement.
    - Renouveler l’opération.
    - Surmonter d’une tranche de pain.

  • Étape 2

    Finition et dressage :
    - Enlever soigneusement les croûtes
    - Couper la tartine pour obtenir 2 triangles et servir façon ‘club sandwich ‘ ou couper en 4 et servir en brochette.