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Recettes gourmandes au Comté Entrée

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Composez de délicieuses assiettes colorées pour vos entrées.

Saison
Durée
139 Résultats
Entrée

Gâteau de Comté, salade de poivron rouge mariné à la livèche

Entrée
1h10

Gratinée d’oignons rouges et Comté

Entrée
1h

Homard bleu de nuit cuit au barbecue, potimarron, Comté, chocolat blanc et l’huile de truffe blanche

Entrée
50min.

Huîtres creuses tiédies, purée de cresson et pomme verte, émulsion de Comté de Printemps, séché de Morteau

Entrée
1h30

Jaunes d’oeufs à la coque farcis au coulis d’épinards, chantilly de vieux Comté et lard fumé

Entrée
1h10

Langoustine, épinards, Butternut et Comté

Entrée
25min.

Mesclun au pamplemousse et au Comté

Entrée
2h10

Millefeuille aux deux Comté et jus curry

Entrée
1h15

Millefeuille d’asperges au Comté

Entrée
15min.

Millefeuille de Comté au pain d’épices

Entrée
40min.

Millefeuille de Comté au pain d’épices, avocat et concombre

Entrée
30min.

Millefeuille de courgette au Comté et à l’huile de noisette

Entrée
50min.

Morilles farcies au Comté

Entrée
1h

Mousse de pommes de terre au Comté, Tuile Comté, sauce Morilles

Entrée
50min.

Mousse de Comté, herbes et fleurs de montagne

Entrée
2h

Mousse d’oignons confits noisette et granny smith jeune Comté, langoustine marinée citron vert et ormeaux, craquant Comté

Entrée
45min.

Nems de boeuf et julienne de Comté

Entrée
2h30

Nuage de Comté

Entrée
1h20

Oeuf de plein air cuit lentement mollet, sur un toast de brioche, lait de Comté et râpée de truffe

Entrée
45min.

Oeuf de poule fermier mollet, girolles, jambon forêt noire et Comté

Entrée

Oeuf de poule, artichauts, Comté

Entrée

Oeuf parfait, trompettes de la mort, émulsion de Comté, fruits secs

Entrée
1h10

Pain perdu aux oignons et au Comté

Entrée

Palet de polenta au Comté croustillant, farce de tomates confites et champignons, émulsion et tuile au Comté