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Recettes gourmandes au Comté Entrée

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Composez de délicieuses assiettes colorées pour vos entrées.

Saison
Durée
128 Résultats
Entrée

Huîtres creuses tiédies, purée de cresson et pomme verte, émulsion de Comté de Printemps, séché de Morteau

Entrée

Jaunes d’oeufs à la coque farcis au coulis d’épinards, chantilly de vieux Comté et lard fumé

Entrée

Langoustine, épinards, Butternut et Comté

Entrée

Mesclun au pamplemousse et au Comté

Entrée

Millefeuille aux deux Comté et jus curry

Entrée

Millefeuille d’asperges au Comté

Entrée

Millefeuille de Comté au pain d’épices

Entrée

Millefeuille de Comté au pain d’épices, avocat et concombre

Entrée

Millefeuille de courgette au Comté et à l’huile de noisette

Entrée

Morilles farcies au Comté

Entrée

Mousse de pommes de terre au Comté, Tuile Comté, sauce Morilles

Entrée

Mousse de Comté, herbes et fleurs de montagne

Entrée

Mousse d’oignons confits noisette et granny smith jeune Comté, langoustine marinée citron vert et ormeaux, craquant Comté

Entrée

Nems de boeuf et julienne de Comté

Entrée

Nuage de Comté

Entrée

Oeuf de plein air cuit lentement mollet, sur un toast de brioche, lait de Comté et râpée de truffe

Entrée

Oeuf de poule fermier mollet, girolles, jambon forêt noire et Comté

Entrée

Oeuf de poule, artichauts, Comté

Entrée

Oeuf parfait, trompettes de la mort, émulsion de Comté, fruits secs

Entrée

Pain perdu aux oignons et au Comté

Entrée

Palet de polenta au Comté croustillant, farce de tomates confites et champignons, émulsion et tuile au Comté

Entrée

Palourdes et betterave, glace au Comté

Entrée

Pastilla jurassienne au Comté

Entrée

Pavé de truite arc-en-ciel, risotto lié au Comté, citronnelle et lait émulsionné aux deux Comté